CREMA DE MANTEQUILLA

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Ingredientes:
                        200 gr. de azúcar
                        400 gr. de Mantequilla
                        ¼ litro de agua
                        6 yemas de huevo
Preparación:
            Hacer un almíbar con el agua y el azúcar. Poner en batidora, añadir las yemas de huevo y batir, añadiendo la mantequilla en pomada, sin dejar de batir, hasta que quede un batido uniforme.

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