CREMA DE LIMÓN

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Ingredientes:
                        El zumo de dos limones
                        La ralladura de dos limones
                        200 gr. De azúcar
                        2 huevos
                        200 gr. De mantequilla
Preparación:
            Mezclar todos los ingredientes menos la mantequilla, llevar al fuego y hervir durante 3 ó 4 minutos, hasta que se obtenga la textura deseada, retirar del fuego y cuando esta templada la crema se añade la mantequilla, se deja enfriar de un día para otro.
            Se utiliza para rellenar bizcocho.

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