PASTEL DE CHOCOLATE
Ingredientes: 450 gr. de chocolate amargo 225 gr. de mantequilla 3 huevos 225 gr. de azúcar moreno 75 gr. de harina 1 cucharadita de extracto de vainilla 175 gr. de frutos secos picados gruesos 7,5 gr. de levadura. Preparación: Derretir el chocolate al baño María, con la mantequilla. Mezclar los huevos batidos con el azúcar, el extracto de vainilla, la harina tamizada con la levadura y añadir los frutos secos. Añadir el chocolate derretido mezclando bien. Cocer en el horno unos 30 minutos a 120º Relleno y cobertura: 100 gr. de chocolate amargo 250 gr. de nata montada Mezclar el chocolate derretido muy espeso con la nata montada que quedará como se fuese nocilla. Co