Entradas

Mostrando entradas de 2013

DORADA A LA SAL CON SALSA DONOSTIARRA Y GUARNICIÓN DE VERDURAS ASADAS AL HORNO

Imagen
Ingredientes:                         Dorada                         Sal gruesa o fina                         Agua                         Cebolla                         Pimiento                         Patata              ...

RAPE A LA MOSTAZA

Imagen
INGREDIENTES:                                     150 gr. de rape por persona                                       ½ l. de leche                                     1 cucharada de harina                                   3 cucharaditas de mostaza                                     1 limón                                     Perejil picado, sal y ace...

PASTEL DE CHOCOLATE

Imagen
Ingredientes:                         450 gr. de chocolate amargo                         225 gr. de mantequilla                         3 huevos                         225 gr. de azúcar moreno                         75 gr. de harina                         1 cucharadita de extracto de vain...

BRANDADA DE BACALAO

Imagen
Ingredientes:                         ½ kg. de bacalao desalado                         250 cl de Aceite de oliva                         3 ó 4 ajos                         250 cl. de leche o de nata                         100 gr. de puré de patata                         sal y pimienta Pr...

PASTEL DE QUESO JASPEADO

Imagen
Ingredientes:                         ½ kg de queso fresco ó 800 gr. De queso cremoso                         300 gr.- de nata líquida                         5 huevos                         200 gr. De azúcar                         60 gr. De cobertura de chocolate             Base:            ...