ROLLITOS DE BERENJENA RELLENOS DE QUESOS
Ingredientes: 1 Berenjena 100 grs de ricotta o requeson 50 grs de mozarela rallada 50 grs de parmesano rallado 1 huevo perejil picado, hiervas italianas Sal, pimienta Tomate frito Preparación: Cortar la berenjenas en lonchas finas a lo largo, untarlas con aceite, añadirles sal y pimienta y espolvorear las con las hiervas italianas, a continuación poner un papel de horno en la bandeja del horno, colocar en e...