BIZCOCHO BROWNIES DE CHOCOLATE
100
gr. de chocolate en trozos
175
gr. de mantequilla
4
huevos
ralladura
de 1 naranja escaldada
150
gr. de azúcar moreno
60
gr. de harina
50
gr. de almendra molida
50
gr. de trocitos de chocolate amargo
50
gr. de trocitos de chocolate blanco
Azúcar
de flor “glass”
Cacao
en polvo
Preparación:
Preparar el molde. Derretir los 100 gr. de chocolate,
con la mantequilla sin dejar de remover, batir los huevos, con el azúcar y la
ralladura de naranja hasta que quede espumoso, añadir el chocolate fundido,
remover, añadir la harina y las almendras, y por último los trocitos de
chocolate amargo y el blanco, verter en el molde y cocer 30 minutos en el horno
a 180º.
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