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TARTA DE MANZANA

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Ingredientes: ( Tomando como medida un vaso de agua (300 ml.)            1 Vaso  de  leche entera            2 Vasos  de  harina  de repostería           1 Vaso  de  azúcar           4 Huevos  tamaño “L”           3 Manzanas  grandes           1 sobre  de  levadura       Para adornar:           2 manzanas  grandes Preparación: Echamos en un recipiente   todos los ingredientes (las   manzanas   peladas y descorazonadas), trituramos y batimos con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad. Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y...

BRAZO DE GITANO

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Ingredientes 1:                         5 huevos                         125 gr. De azúcar                         125 gr. De harina                         ralladura de limón o naranja o esencia                        Preparación:   Separar las yemas de las claras En un bol añadir las yemas  y el azúcar, y batir bien, a continuación añadiremos el harina tamizado mezclandolo todo muy bien. Aparte batiremos las claras a punto...

DORADA A LA SAL CON SALSA DONOSTIARRA Y GUARNICIÓN DE VERDURAS ASADAS AL HORNO

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Ingredientes:                         Dorada                         Sal gruesa o fina                         Agua                         Cebolla                         Pimiento                         Patata              ...

RAPE A LA MOSTAZA

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INGREDIENTES:                                     150 gr. de rape por persona                                       ½ l. de leche                                     1 cucharada de harina                                   3 cucharaditas de mostaza                                     1 limón                                     Perejil picado, sal y ace...

PASTEL DE CHOCOLATE

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Ingredientes:                         450 gr. de chocolate amargo                         225 gr. de mantequilla                         3 huevos                         225 gr. de azúcar moreno                         75 gr. de harina                         1 cucharadita de extracto de vain...

BRANDADA DE BACALAO

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Ingredientes:                         ½ kg. de bacalao desalado                         250 cl de Aceite de oliva                         3 ó 4 ajos                         250 cl. de leche o de nata                         100 gr. de puré de patata                         sal y pimienta Pr...

PASTEL DE QUESO JASPEADO

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Ingredientes:                         ½ kg de queso fresco ó 800 gr. De queso cremoso                         300 gr.- de nata líquida                         5 huevos                         200 gr. De azúcar                         60 gr. De cobertura de chocolate             Base:            ...